鶏むね肉のしっとり煮弁

本日のお弁当

メニューは

鶏むね肉のしっとり煮

ゆで卵葱ソース

青椒土豆丝（ピーマンとジャガイモの炒め物）

梅干

鶏むね肉のしっとり煮・・・またの名を鶏ハム。

砂糖をまぶしてからしっかり塩を塗りこみ、

しっかり密封して、チルド室に放り込むこと3日・・・。

あぶねーもう少しで忘れてＧＷ実家に帰るとこだったぜと余裕を見せつつ、

まだ食べれそうかをにおいで判断、

大丈夫そうだったら、流水で塩をしっかり流し、

ジップロックに入れて、ストローとかで空気を抜いて真空状態にして

沸騰直前のお湯に放り込んで待つこと1時間。

ほとんどほったらかしの調理法ですが、しっとりうまいよ。



参加してますよろしくです(m´・ω・｀)m

水切りヨーグルトはちみついちごのせ

あまおう高い→高いけどおいしいの・・・

→やっぱ高いよ１パック598円って異常だよ→でもおいしいので食べたい

さぁ今年もこの季節がやってまいりました。

水切りヨーグルトにはちみつ漬けあまおうトッピング。

中まで真っ赤ですー。

もちろんこれだけじゃ足りないので、

会社のカフェテリアでサンドイッチを買う予定。

うちの会社のパンは、焼きたてで本当においしい。

噂によるとパン窯があるらしい・・・噂だけど。

ベーグルとか買い込んでうちもって帰って

クリームチーズ挟んでやろうかぁーあぁぁ！？

それくらいおいしいんです。

あっ、話が逸れちゃったんですが

あまおうはおいしいです。

 

ほかの種類のイチゴもあるけどやっぱあまおうがおいしい気がする
 

牛すね肉のおいしいパスタソース弁と上海豆知識

本日のお弁当

おいしいパスタソース弁ってのはおかしいですね

おいしいパスタソースを使ったパスタ弁が正解

と茹でたいんげん

パスタソースは昨日の晩御飯の罗宋汤（羅宋湯）で余ったすね肉を

小さく切り刻んで、オリーブオイルでよく炒めた玉ねぎと

熟したトマトなんかを適当にあわせて作りました。

味付け塩コショウだけなのに、すね肉の茹で汁入れたらめったうまーい(ﾟдﾟ)

ちなみに羅宋湯とはビーツの代わりにトマトを使った中国版ボルシチです。

上海料理のカテゴリに入るのだと信じています。（旦那がそう言っていた）

羅宋の発音は上海語でルーソン＝Russianなのだ

これ上海豆知識

おむすび弁

本日のお弁当

メニューは

おむすび（中身は激辛青唐辛子味噌）

黒ゴマ入り卵焼き（甘）

唐揚げ

ウィンナー

茹でスナップエンドウ

いんげん胡麻和え

 

おむすびって旦那が好きじゃないのであまり作らないのですが

おいしそうな青唐辛子を勢いで買ってしまったので

青唐辛子味噌を作ってみました。

 

春っていいよねー春。

寒さと暑さ耐性急下降の私にとって一番いい季節だわー。

でも仕事はしたくないー（唐突）

 



冷凍コロッケ弁

本日のお弁当

メニューは

金時豆

冷凍コロッケ

煮たまご

ほうれん草のおひたし

この牛肉コロッケ、冷凍ですがすごく美味しいのでまた買おう。メモ。

ご飯は十八穀米。十六穀米よりも二種多いこのお得感よ。

昨日は有休だったのでうぉぉぉーーー仕事行きたくないよ病が発症中。

どうしたら前向きになれるか考えたところ

月曜休みだった＝4日行ったらまた休み

ここに着地しました。

火水木金ね



いわしの梅煮弁

久々に魚のおかず弁当

メニューは

いわしの梅煮

ゆで卵

春のポテトサラダとスナップエンドウ

ちくわの磯辺揚げ

　　

納品された圧力鍋で早速、骨まで柔らかいわしの梅煮作ってみた。

圧力鍋使うの初めてなんで、マニュアルを熟読しましたが

がさつな使い方すると、蓋が吹っ飛ぶぞとかあったので

こえーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

何にしてもがさつな私には、非常にハードルの高いアイテムなのであった。

ルクルーゼでも出来るけど、骨まで柔らかくするためには

かなり長時間煮込まないといけないので、

ハードルは高いとは言え、ガス代の節約にはなるのでなかろうか。

慣れるまでどきどきしないといけないな。

いわしの梅煮は高圧10分で骨まで柔らか。

レバーパテバケット

昨日の夜ご飯

レバーパテバケットとビール

旦那が出張で不在のため

近所のスーパーで買ったレバーパテで晩ご飯。

レバーパテって当たり外れがあるけど、今回のは当たり！

ちょっと高かったけど、コクがあって臭みなくて良い感じ。

本当はビールじゃなくてワインとかそういうのが合うんでしょうが

そういうかっこいい飲み物はうちにはないので。。。

酒ならなんでも良いのだよ。

The Mentalist観ながら、はーサイモンベイカー素敵、至福の時。

刮痧

もうすぐ３１歳。たるみが気になるお年頃ということで
AYURA ビカッサトライアルセットを買ってみました。

AYURAって高校生の時憧れのブランドだったなー。

素敵な大人の女性が使ってるというイメージ。

陶磁器製のかっさプレートは肌触良く重量感もいい感じ。

同梱のマニュアルみたいの見ながらゴリゴリ良いコレー！

顔がぽかぽか、半顔やって検証したんだけど、上がっとるー！

身体用も買ってみようこれ。

まだ水曜日なのに弁

本日のお弁当

ま・・・まだ水曜日なのに力尽きそうや・・・弁

 

メニューは

金時豆、ゆで卵

ウインナー、ごぼうきんぴら

ちくわの磯部揚げ

 

月曜・火曜と体調不良でばたばたと音を立てて倒れる同僚（全部男）続出

そして戦線離脱した彼らの仕事が、体力自慢の私に回ってくる。

 

家に帰って、真・三國無双でレベルアップした趙雲使って

深夜まで雑魚を切りまくる。

切って切って切りまくる。

 

 



また唐揚げ弁

本日のお弁当

また唐揚げ（冷凍）



メニューは

唐揚げ、ごぼうきんぴら

卵焼き（甘いやつ）

 

ごぼうのきんぴらうまい、うまいたまらんと感じる年齢になりました。
ほんのちょっと前までは洋食のが好きだったんだけどねー。

今日は旦那夜ご飯いらないって言ってたし
夜はごぼうの細切りnightするか・・・(・∀・)

テレビで見た「寝かせ玄米」なるものに興味を持ちまして、

でも玄米炊くなら圧力鍋がよろしと勢いで購入しました。

高圧・低圧の切替が出来るステンレス圧力鍋。クイックエコ ステンレス圧力鍋2.5L H-5039 価格：3,579円（税込、送料込）

圧力鍋買うの初めてなので、低価格のものにしました。
でも楽天でもアマゾンでも口コミすごくいいよこれ。
玄米と小豆もかって、炊くの楽しみー(*^▽^*)
 



こちらもよろしくお願いしますペコリ

千鳥ヶ淵へ

土曜日、今年最後のチャンスかなと思い千鳥ヶ淵に行ってきました。

もう満開とは言えなかったけど、はらりはらりと舞い落ちる桜がそれはそれで美しくて、

毎年思うんですよね、日本に生まれてよかったーと。

あ、帰りに御所にお戻りになる天皇陛下と皇后陛下を偶然目撃。

にっこり笑顔で手を振ってくださって、癒されました(・´з`・)

外国人であるうちの旦那も、

「うわーすごい感激！」と興奮してました笑

 

 



ピーマンレバー炒め弁

本日のお弁当

メニューは

ピーマンとレバーの炒め物

ちりめん山椒ふりかけ

一転豪華（？）主義ね。

本当は昨日疲れすぎていろいろ作れんかった・・・。

仕事しんどすぎでねーレバー食べて元気だそうかと。

ＬＩＦＥ観てから旅に出たくってうずうずしてます。

学生の頃した

東南アジアをただボーっと旅行したり

ハワイでローカルの人たちとキャーキャーお酒を浴びるように飲んだり

エジプトでなぜかじもぴーの結婚式に参加したり・・・

そんなふわっとした旅がまたしたい。

そんな主婦もうすぐ31歳です。

 





こちらもよろしくお願いしますペコリ