5/24/2014

レバニラ定食

今日の晩御飯はレバニラ定食
レバニラの鶏レバー。野菜は強火で炒めてしゃっきりめ。
スープは牛ブロックで出汁とって、塩のみの味付け。
ゆっくり火を通したので、大根にじわっと味がしみてて優しい(゚д゚)ウマサー
はーごはんが進む!

明日天気良かったら、丸善とコンランショップ行こーと(^ω^)

5/20/2014

カオマンガイ弁

本日のお弁当
カオマンガイ
ミニトマトとパクチーどっさり
レモン

今年もカオマンガイの季節がやってまいりました。
鶏肉は安定のジップロック調理でしっとりやわらか。
たれは、ニュクマムと醤油、唐辛子、砂糖、レモン汁、刻み葱なんかを
適当にあわせて作りました。

パクチーはタイフェスで大量購入したもの。
まだまだあるわーーん嬉しい!



参加してますよろしくです(m´・ω・`)m

5/19/2014

タイフェス2014

週末代々木公園のタイフェスに行ってきたよ。
カービング。
すごくきれいだと思ったけど、何よりこの切り刻まれた西瓜たち
あとで食べるんだろうか・・・そこが一番気になりました。
人人人。
あまりの人の多さに、
タイフェス食べ物買う→代々木公園バラ園移動→食べる
×5回くらいしましたわほほほ。
食べ物の写真撮ってないけど、(人の多さでそれどころじゃなかった)
パッタイ、ヤムウンセン、マッサマンカレー、
クルゥワイケーク、マンゴー、ココナッツミルクジュース・・・
なんかをシェアしながら食べました。
バーンリムパーのマンゴーココナッツ、アロイかったなー。
バンセーンのトムヤムクンラーメンもアロイかったです。

物産ブースでは、タイフルーツとパクチーを大量購入。
パクチーつかって、フォーガー作ったよ。
ベトナム料理だけどね(`・ω・´)


タイフェス博士も見かけたよ。

5/14/2014

宮保鶏丁弁

本日のお弁当
メニューは
宮保鶏丁
ゆで卵
いんげんの胡麻和え
ごぼうのきんぴら
普通のごはん
宮保鶏丁は鶏肉のみ。カシューナッツとかピーマンとか入れたら
もっと美味しいんだろうけど、鶏肉だけでも十分美味しいよ。
味濃い目でお弁当にぴったり。

最近お昼ごはんは別チームの中国の人と食べてます。
中国語9割、日本語1割で会話してるんだけど、
周りに中国語分かる人はそうそういない(はず)なので
聞かれてはまずい話を大声で出来るし、
彼女も兼業主婦なので、主婦話とかで盛り上がって
ランチタイムかつてなく楽しーΣ(゚∀゚ノ)ノ


参加してますよろしくです(m´・ω・`)m

5/13/2014

残り物おかず弁

本日のお弁当
メニューは
きんぴらごぼう
真あじの蒲焼
厚焼き玉子
長ねぎのマリネ
玄米ごはんと梅干
新しいお弁当箱1つだと15:30には空腹で失神してしまったので
今日は1つにごはん、もう1つにおかずを詰めてみました。
あ、これ新しいお弁当箱。
男らしさ満点の仕事なので、お弁当箱だけ、せめてお弁当箱だけは・・・
バレリーナにピンクにフランス語ですわ。
カワ(・∀・)イイ!!

5/12/2014

お久しぶり弁

わー気付いたら5月。
4月下旬から旦那が上海へ、5月入ってすぐ私が広島へ
それぞれ帰省をしていたので、お弁当はおろか
お料理もしてませんでした(^p^)わおー
連日のカップラーメンディナーで崩れた栄養バランスは
会社のヘルシーサラダバーランチで相殺(゜∀。)
を繰り返してたので、なんだか身体が不調です。
あたし1人だとそうなりがちな体質。

そしてこちら本日のお弁当。
通常営業再開に相応しい地味弁。
メニューは
きんぴらごぼう
茹でスナップエンドウ
真あじの蒲焼
梅干し
発芽米ごはん

地味弁だけどサラダバーもさすがに飽きてきてたし
冷たいの食べ続けるのも辛かったので
やはりお弁当がいいわと思います。
さて今から休みの間あったトラブル処理に取り掛かりますー。


4/21/2014

鶏むね肉のしっとり煮弁

本日のお弁当
メニューは
鶏むね肉のしっとり煮
ゆで卵葱ソース
青椒土豆丝(ピーマンとジャガイモの炒め物)
梅干

鶏むね肉のしっとり煮・・・またの名を鶏ハム。
砂糖をまぶしてからしっかり塩を塗りこみ、
しっかり密封して、チルド室に放り込むこと3日・・・。
あぶねーもう少しで忘れてGW実家に帰るとこだったぜと余裕を見せつつ、
まだ食べれそうかをにおいで判断、
大丈夫そうだったら、流水で塩をしっかり流し、
ジップロックに入れて、ストローとかで空気を抜いて真空状態にして
沸騰直前のお湯に放り込んで待つこと1時間。
ほとんどほったらかしの調理法ですが、しっとりうまいよ。



参加してますよろしくです(m´・ω・`)m

4/18/2014

水切りヨーグルトはちみついちごのせ

あまおう高い→高いけどおいしいの・・・
→やっぱ高いよ1パック598円って異常だよ→でもおいしいので食べたい
さぁ今年もこの季節がやってまいりました。
水切りヨーグルトにはちみつ漬けあまおうトッピング。
中まで真っ赤ですー。
もちろんこれだけじゃ足りないので、
会社のカフェテリアでサンドイッチを買う予定。
うちの会社のパンは、焼きたてで本当においしい。
噂によるとパン窯があるらしい・・・噂だけど。
ベーグルとか買い込んでうちもって帰って
クリームチーズ挟んでやろうかぁーあぁぁ!?
それくらいおいしいんです。
あっ、話が逸れちゃったんですが
あまおうはおいしいです。
 


ほかの種類のイチゴもあるけどやっぱあまおうがおいしい気がする
 

4/17/2014

牛すね肉のおいしいパスタソース弁と上海豆知識

本日のお弁当
おいしいパスタソース弁ってのはおかしいですね
おいしいパスタソースを使ったパスタ弁が正解
と茹でたいんげん

パスタソースは昨日の晩御飯の罗宋汤(羅宋湯)で余ったすね肉を
小さく切り刻んで、オリーブオイルでよく炒めた玉ねぎと
熟したトマトなんかを適当にあわせて作りました。
味付け塩コショウだけなのに、すね肉の茹で汁入れたらめったうまーい(゚д゚)

ちなみに羅宋湯とはビーツの代わりにトマトを使った中国版ボルシチです。
上海料理のカテゴリに入るのだと信じています。(旦那がそう言っていた)
羅宋の発音は上海語でルーソン=Russianなのだ


これ上海豆知識

4/16/2014

おむすび弁

本日のお弁当
メニューは
おむすび(中身は激辛青唐辛子味噌)
黒ゴマ入り卵焼き(甘)
唐揚げ
ウィンナー
茹でスナップエンドウ
いんげん胡麻和え
 
おむすびって旦那が好きじゃないのであまり作らないのですが
おいしそうな青唐辛子を勢いで買ってしまったので
青唐辛子味噌を作ってみました。
 
春っていいよねー春。
寒さと暑さ耐性急下降の私にとって一番いい季節だわー。
でも仕事はしたくないー(唐突)
 


4/15/2014

冷凍コロッケ弁

本日のお弁当
メニューは
金時豆
冷凍コロッケ
煮たまご
ほうれん草のおひたし

この牛肉コロッケ、冷凍ですがすごく美味しいのでまた買おう。メモ。
ご飯は十八穀米。十六穀米よりも二種多いこのお得感よ。

昨日は有休だったのでうぉぉぉーーー仕事行きたくないよ病が発症中。
どうしたら前向きになれるか考えたところ
月曜休みだった=4日行ったらまた休み
ここに着地しました。


火水木金ね



4/14/2014

いわしの梅煮弁

久々に魚のおかず弁当

メニューは
いわしの梅煮
ゆで卵
春のポテトサラダとスナップエンドウ
ちくわの磯辺揚げ
  
納品された圧力鍋で早速、骨まで柔らかいわしの梅煮作ってみた。
圧力鍋使うの初めてなんで、マニュアルを熟読しましたが
がさつな使い方すると、蓋が吹っ飛ぶぞとかあったので
こえーΣ(゚∀゚ノ)ノ
何にしてもがさつな私には、非常にハードルの高いアイテムなのであった。
ルクルーゼでも出来るけど、骨まで柔らかくするためには
かなり長時間煮込まないといけないので、
ハードルは高いとは言え、ガス代の節約にはなるのでなかろうか。
慣れるまでどきどきしないといけないな。


いわしの梅煮は高圧10分で骨まで柔らか。

4/12/2014

レバーパテバケット

昨日の夜ご飯
レバーパテバケットとビール

旦那が出張で不在のため
近所のスーパーで買ったレバーパテで晩ご飯。
レバーパテって当たり外れがあるけど、今回のは当たり!
ちょっと高かったけど、コクがあって臭みなくて良い感じ。
本当はビールじゃなくてワインとかそういうのが合うんでしょうが
そういうかっこいい飲み物はうちにはないので。。。
酒ならなんでも良いのだよ。
The Mentalist観ながら、はーサイモンベイカー素敵、至福の時。


4/11/2014

刮痧

もうすぐ31歳。たるみが気になるお年頃ということで
AYURA ビカッサトライアルセットを買ってみました。
AYURAって高校生の時憧れのブランドだったなー。
素敵な大人の女性が使ってるというイメージ。

陶磁器製のかっさプレートは肌触良く重量感もいい感じ。
同梱のマニュアルみたいの見ながらゴリゴリ良いコレー!
顔がぽかぽか、半顔やって検証したんだけど、上がっとるー!

身体用も買ってみようこれ。

4/09/2014

まだ水曜日なのに弁

本日のお弁当
ま・・・まだ水曜日なのに力尽きそうや・・・弁
 
メニューは
金時豆、ゆで卵
ウインナー、ごぼうきんぴら
ちくわの磯部揚げ
 
月曜・火曜と体調不良でばたばたと音を立てて倒れる同僚(全部男)続出
そして戦線離脱した彼らの仕事が、体力自慢の私に回ってくる。
 
家に帰って、真・三國無双でレベルアップした趙雲使って
深夜まで雑魚を切りまくる。
切って切って切りまくる。
 
 


4/08/2014

また唐揚げ弁

本日のお弁当
また唐揚げ(冷凍)

メニューは
唐揚げ、ごぼうきんぴら
卵焼き(甘いやつ)
 
ごぼうのきんぴらうまい、うまいたまらんと感じる年齢になりました。
ほんのちょっと前までは洋食のが好きだったんだけどねー。
今日は旦那夜ご飯いらないって言ってたし
夜はごぼうの細切りnightするか・・・(・∀・)

テレビで見た「寝かせ玄米」なるものに興味を持ちまして、
でも玄米炊くなら圧力鍋がよろしと勢いで購入しました。
圧力鍋買うの初めてなので、低価格のものにしました。
でも楽天でもアマゾンでも口コミすごくいいよこれ。
玄米と小豆もかって、炊くの楽しみー(*^▽^*)
 

こちらもよろしくお願いしますペコリ

4/07/2014

千鳥ヶ淵へ

土曜日、今年最後のチャンスかなと思い千鳥ヶ淵に行ってきました。
もう満開とは言えなかったけど、はらりはらりと舞い落ちる桜がそれはそれで美しくて、
毎年思うんですよね、日本に生まれてよかったーと。
あ、帰りに御所にお戻りになる天皇陛下と皇后陛下を偶然目撃。
にっこり笑顔で手を振ってくださって、癒されました(・´з`・)
外国人であるうちの旦那も、
「うわーすごい感激!」と興奮してました笑
 
 


4/01/2014

ピーマンレバー炒め弁

本日のお弁当
メニューは
ピーマンとレバーの炒め物
ちりめん山椒ふりかけ

一転豪華(?)主義ね。
本当は昨日疲れすぎていろいろ作れんかった・・・。
仕事しんどすぎでねーレバー食べて元気だそうかと。

LIFE観てから旅に出たくってうずうずしてます。
学生の頃した
東南アジアをただボーっと旅行したり
ハワイでローカルの人たちとキャーキャーお酒を浴びるように飲んだり
エジプトでなぜかじもぴーの結婚式に参加したり・・・
そんなふわっとした旅がまたしたい。
そんな主婦もうすぐ31歳です。
 


こちらもよろしくお願いしますペコリ

3/27/2014

The Secret Life of Walter Mitty

そうだ、今日水曜レディースデー1000円じゃん!
ネットでチケット予約して、
仕事をバババババと終わらせて、観に行ってきました。
絶対観たいと思ってたLIFE!
 
すっごくベンスティラーな、爽快な余韻に浸れる映画でした。
 自分は自分の人生をどうにでも出来るパワーを持ってるんだなと。
 

そしてやはり旅に出たい。

3/26/2014

ナポリタン弁

本日のお弁当
野菜たっぷりナポリタン
新玉ねぎ、新にんじん、普通のピーマンとトマトも丸一個入れたよ。
ウインナーは大山って書いてあるやつ。
ケチャップべちゃべちゃのナポリタンをズズーッと食べいなぁと思って作りました。
 
昨日は夜遅くにテレビが届いたよ。
旦那が増税前にアキバに駆け込んで購入してくれました。
37インチだったのが55インチになったのでかなりの重厚感(?)
これでまた私の引きこもりライフが充実するのだ・・・!
ほっほほほほほ。
 



こちらもよろしくお願いしますペコリ

3/25/2014

茶色弁当

本日のお弁当
ちゃいろ・・・ほほほ
メニューは
唐揚げ
煮卵、蓮根のきんぴら
 
ご飯に合うおかずばかりですわ。ほほほ。
 
東京春めいてきました。
暖かくなってくると旅に出たくなります。旅。
4月7日は有休取ったし、近場でどこか行ってこようかね。
さっくり千葉の海のほうもいいねー。
鎌倉も行ったことないなぁ。大仏。
早朝築地まで歩いて寿司ブレックファーストもいいな。
徒歩1時間以内って旅というカテゴリに入らんか。
はー春いいわー。


こちらもよろしくお願いしますペコリ

3/20/2014

エリンギの和風パスタ弁

本日のお弁当
メニューは
エリンギとベーコンの和風パスタ

和風だしの素と大葉を入れると、もれなく和風になるね。
明日から三連休ーーー!!ひやっぽーー(・´з`・)


こちらもよろしくお願いしますペコリ

3/19/2014

とり唐弁

本日のお弁当
メニューは
とり唐
小松菜の胡麻和え
卵とトマトの炒めもの
鈴廣の蒲鉾(箱根土産)
 
小松菜2パック買って全部胡麻和えにしてやった!
お弁当と普段のごはんの副菜として何日かはもつであろう。
鈴廣の蒲鉾は、わさびチーズ入り。あんまりわさびの味しないかなー
クリーミーでまろやかです。
から揚げは冷凍ね。
 
金曜日と月曜日に有休もらって、火曜日出社したら頭痛がすごい。
身体が猛烈に仕事を拒否している・・・!
でも今週金曜日お休みだからねん。
旦那さんとマンションの内覧に行くのだ。
早くいいお部屋見つかったらいいなぁぁ。
 
 


3/17/2014

箱根旅行2

箱根の続き!
2日目のお昼は、はつ花の本館で。
蕎麦はそば粉と卵、自然薯で打ってるそうです。
東京で食べるのより細めで、水分が入ってない分ぽそぽそした感じ。
いい感じの歯ごたえがあった美味でした。
めっちゃ混んでたよ。
蒸篭から出したて蒸したての温泉まんじゅう。
これが食べたかったんやー!
皮もっちもちでうまーい!
全部皮でもいいよぅ!
こちらは箱根名物の湯もち。と私の手。
ふわふわのお餅に切った羊羹と柚子がはいってます。
ふわふわ過ぎてマシュマロみたい。うん和風マシュマロだわこれ。
箱根の川。
地元のおじさんが釣りしてました。
地元のおじさん、釣り上げたでっかい鱒を誇らしげに見せてくれました。

【箱根まとめ】
箱根湯本から強羅までの登山鉄道はスイッチバック運行します。
つまり行ったり来たり。
つまりそれだけ斜面が険しい。
登山鉄道は時間帯によっては東西線のMAX状態。
ケーブルカーはちょっぴりお値段高め。
いつか富士屋ホテルにも泊まってみたい。
鈴廣のかまぼこは美味しい。本拠地は小田原。